Witam !
PLACKI Z KALAFIORA – 10 MINUT
Z czym kojarzy Ci się „szybki obiad”? Dzisiaj podaję dwa najprostsze sposoby na wyczarowanie obiadu w 10 minut i to z opcją WOW. Jako, że placków już dawno nie było, to dziś podrzucam Wam pomysł na placki z kalafiora. Polecam zrobić na mące orkiszowej, ale pszenna też da radę.
Są fenomenalne!
Placki z kalafiora
- 160 g surowego kalafiora
- 2 łyżki mąki orkiszowej (ewentualnie pszennej)
- pół łyżki mąki ziemniaczanej
- pół małej cebuli
- ząbek czosnku
- jajko
- sól (ok. ćwierć łyżeczki) i świeżo zmielony pieprz
- oliwa do smażenia
Mocno rozgrzać oliwę na patelni. Kalafiora umyć, osuszyć i zetrzeć na małych oczkach tarki. Przełożyć do miski, dodać obie przesiane mąki, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, całe jajko oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Gotowe placki mogą być również podane zamiast ziemniaków do różnego rodzaju dań mięsnych.
Polecam !
Smacznego! Pozdrawiam K. M.